La mia avventura inizio´tanti anni fa´, when my father was alzarsi tutte le notti per andare a lavorare al Forno di famiglia. L'Antica Forneria Cerci.

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Tutti nella mia family da generations facevano i Fornai , this per me era normal che io a giorno fossi diventato un Fornaio , e cosi fu', fino a quando with the grande crisis che colpi'il nostro settore my padre decide di chiudere.

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Per me si aprivano pero'strade nuove e con loro la voglia di viaggiare, cosi'decisi di partire per l'Australia, an avventura straordinaria che duro'5 anni.

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Li' dopo aver lavorato in svariati ristoranti come pizza Chef conobbi un Ragazzo Italian che dopo il fallimento della sua azienda agricola voleva rimettersi in gioco a po'come era successo with me , allora decidesi di aiutarlo a mettere in piedi un business completamente nuovo per lui ... ma non per me !

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This is the beginning of the production of the international panning line of the Antique Forneria Cerci, Pane, Pizza, Biscotti, Ciambelle, Crostate, but the same era in my song has continued to live in a new continent, the greatest part of Australia. Two years ago, friends and Rocco were ordained to be active in Europe.

 

Dopo svariate offerte di lavoro decisi di accettarne una in Germania dove lavorando per una grande azenda iniziai a capire l'interpretazione gastronomica all'estero, non passo'molto che lasciai quella grande company per una piu'piccola che pero'aveva un impronta piu'italiana, e inizio cosi' che